Tutto comincia nell’Aprile 2001, quando il pilota di Formula 1 David Coulthard decide di acquistare un vecchio hotel 3 stelle e di farne il primo «hotel arte di vivere » di Monaco. é situato nel centro del quartiere Fontvieille, spazio circondato dal mare e dedicato agli affari; é qui che ha scelto di aprire un albergo chic et cool, un concetto innovativo in contraddizione con un ambiente altamente urbanizzato.
Nascita di un concetto, la struttura diventa più di un hotel, è uno stile di vita, un universo alberghiero contemporaneo e armonioso dai colori naturali. Il tutto in contrasto con il calore e la luce della Costa Azzurra. Il Columbus Monte-Carlo è riuscito a impregnarsi della raffinatezza monegasca e del dinamismo sobrio del quartiere d’affari in cui è sito.
Partendo da alcune parole chiave, New Riviera Chic, Serenità atemporale, il concept ha lavorato intorno all’idea di un luogo di vacanze, un posto, dove la gente viene per rilassarsi in uno spazio confortevole che permette loro di sentirsi bene. Missione compiuta.
Circa una decina d’anni dopo, nell’aprile 2010, il Columbus è diventato di proprietà del gruppo London & Régional, proprietario di strutture prestigiose come Hilton Park Lane a Londra e il Fairmont hôtel a Monaco. Nel dicembre 2022, il Columbus è diventato di proprietà del gruppo familiare francese Bertout. A partire da dicembre 2023, l'hotel farà parte della Curio Collection by Hilton, una franchising di boutique hotel.